Etude d'un organe : le cœur

OBJECTIFS

  • Identifier les organes de l’appareil cardio-vasculaire
  • Schématiser le trajet du sang dans la circulation pulmonaire et générale
  • Mettre en relation la structure de la pompe cardiaque avec sa fonction


Le sang transporte le dioxygène et les nutriments vers les cellules de l’organisme. Il est propulsé par le cœur. 

  • Comment le cœur fonctionne-t-il ?
  • Quelle est sa structure ?
  • Comment l’appareil circulatoire est-il organisé ? 



Activité 1. Organisation du cœur – Dissection virtuelle : observations externes 

1. Aller sur le site : http://www.svt.ac-versailles.fr/archives/docpeda/actpeda/lycee/coeur/ et répondre aux questions suivantes :

Observation du cœur en vue ventrale ou antérieure    

      • Repérer la face ventrale du cœur : elle est bombée par rapport à la face dorsale.
      • Repérer le sillon séparant les ventricules : c’est le sillon interventriculaire.
      • Repérer le ventricule droit (plus petit) et le ventricule gauche.
      • Dans la partie supérieure du cœur, repérer les ouvertures aux parois blanches : les artères.
      • Placer le cœur face ventrale devant vous et enfoncer la sonde cannelée dans une artère : si la sonde cannelée atteint la pointe du cœur, elle est dans l'artère aorte, si la sonde cannelée arrive à gauche (= partie droite du cœur), elle est dans l'artère pulmonaire. 
      • Repérer deux plaques rouges sombres, de part et d'autre des artères, ce sont les oreillettes : l'oreillette gauche se voit bien du côté ventral, l'oreillette droite est plus dorsale : il faut retourner le cœur pour bien la voir. 
      • Repérer les vaisseaux coronaires à la surface du cœur, vaisseaux qui alimentent les cellules cardiaques.

Observation du cœur en vue dorsale ou postérieure

Sur la face dorsale, on retrouve les deux ventricules, toujours séparés par un sillon.  

      • Repérer les veines (ou du moins leur emplacement) : les veines caves arrivent dans l'oreillette droite, les veines pulmonaires arrivent dans l'oreillette gauche.

2. En vous aidant des informations fournies sur site web, légender ce que vous pouvez du schéma du cœur ci-dessous :




Activité 2 : Organisation du cœur – Dissection virtuelle : observations internes 

1. Cliquer sur "continuer la dissection" sur le site : http://www.svt.ac-versailles.fr/archives/docpeda/actpeda/lycee/coeur/ et répondre aux questions suivantes :

Etape 1 :

      • Introduire une sonde cannelée dans l'artère pulmonaire : elle vient buter au fond d'une cavité.
      • Couper la paroi de l'artère pulmonaire sur toute sa longueur et poursuivre à l'intérieur du cœur en longeant la gauche du sillon interventriculaire. 
      • Ouvrir le volet ainsi obtenu. Une cavité apparaît limitée par deux orifices : c’est le ventricule droit. 
      • Introduire la sonde cannelée dans une veine cave de façon à ce qu'elle ressorte dans le ventricule droit.
      • Puis couper en suivant la sonde. Une cavité apparaît : c’est l'oreillette droite.
      • Repérer les cavités de l'oreillette droite et du ventricule droit.

Etape 2 :

      • Enfoncer la sonde cannelée dans l'aorte, puis sectionner la paroi de la face antérieure du cœur en restant à 1 cm à droite du sillon interventriculaire.
      • Ecarter les bords de l'incision pour faire apparaître l'intérieur du ventricule gauche.
      • Introduire la sonde cannelée dans une veine pulmonaire de façon à ce qu'elle ressorte dans le ventricule gauche. 
      • Puis couper en suivant la sonde. Une cavité apparaît : c’est l'oreillette gauche.
      • Repérer les cavités de l'oreillette gauche et du ventricule gauche.

Etape 3 :

      • Repérer les valves artérielles (situées entre les ventricules et les artères).
      • Repérer les valves auriculo-ventriculaires (situées entre les oreillettes et les ventricules), prolongées par des cordons fibreux.

2. Légender le schéma ci-dessous en utilisant les termes suivants :  Oreillette droite, oreillette gauche, ventricule droit, ventricule gauche, veine cave supérieure, veine cave inférieure, veines pulmonaires, artère pulmonaire, aorte (crosse aortique), valve auriculo-ventriculaire droite, valve auriculo-ventriculaire gauche, valve aortique, valve pulmonaire.


3. Expliquer le rôle des valves cardiaques.

Modifié le: vendredi 16 juin 2017, 11:36