Activité 2. Le rôle du foie dans la régulation de la glycémie

Document 2

Expérience du foie lavé de Claude Bernard (1855)

"J'ai choisi un chien adulte, vigoureux et bien portant, qui, depuis plusieurs jours, était nourri de viande; je le sacrifiai 7 heures après un repas copieux de tripes. Aussitôt, le foie fut enlevé, et cet organe fut soumis à un lavage continu (avec de l’eau froide) par la veine porte hépatique. J'abandonnai dans un vase ce foie à température ambiante et, revenu 24 heures après, je constatai que cet organe que j'avais laissé la veille complètement vide de sucre (glucose) s'en trouvait pourvu abondamment…"

foie


1.       Expliquer ce que l’on peut déduire des résultats de l’expérience du foie lavé.


Document 3

Dosage du glucose dans le sang, à l’entrée et à la sortie du foie, avant et après un repas

 

doc 3


Document 4 

Dosage du glycogène* hépatique avant et après un repas (g/kg de foie)


doc 4

1.        En vous aidant des Documents 3 et 4 :

a.       Barrer les informations erronées dans le texte ci-dessous

 ·       Avant un repas:

o   La concentration en glucose dans le sang à la sortie du foie est inférieure / supérieure à la concentration en glucose dans le sang à l’entrée du foie

o   Le taux de glycogène hépatique diminue / augmente

 

·       Après un repas:

o   La concentration en glucose dans le sang à la sortie du foie est inférieure / supérieure à la concentration en glucose dans le sang à l’entrée du foie

o   Le taux de glycogène hépatique diminue / augmente

 

b.       Compléter le schéma ci-dessous :

foie


3.        Conclure sur le rôle du foie dans la régulation de la glycémie.


Modifié le: dimanche 2 juillet 2017, 22:58