Activité 3. Le rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie

Document 5

Expérience 1 – Ablation du pancreas


Le tableau ci-dessous présente le résultat d’expériences d’ablation de pancreas (=pancréatectomie) chez des chiens : 

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1. Dire ce que l’on peut supposer concernant le rôle du pancréas.

 

L’injection d’extraits de pancreas dans le sang de chiens pancréactectomisés permet le retour à la normale de la glycémie.

 

2. Dire ce que l’on peut en déduire de cette expérience.

 

 

Document 6

Expérience 2 – Histologie du pancréas

L’observation de coupes de pancreas humain au microscope optique montre deux types de structures :

Des cellules regroupées en petits amas (acini) : elles sécrètent des enzymes digestives qui sont déversées dans le duodenum

Des ilôts de Langerhans formés de deux types cellulaires qui sécrètent deux hormones dans le sang : les cellules β sécrètent l’insuline et les cellules α sécrètent le glucagon.

 histo

Document 7

Expérience 3 – Glucose & Hormones

Des cellules pancréatiques sont isolées et mises en culture.

Le graphique ci-dessous, présente les quantités de glucagon et d’insuline libérées par ces cellules, en fonction de la concentration en glucose dans le milieu de culture.


graphe


3.        Compléter le texte ci-dessous à l’aide des courbes du Document 7 :

·     L’insuline est libérée par les cellules du pancréas lorsque la concentration en glucose est   ………… .

·     Le glucagon est libéré par les cellules du pancreas lorsque la concentration en glucose est …..…… .


Document 8

Expérience 4 – Glycémie, glucagon et insuline


Pour étudier l’effet de l’insuline et du glucagon sur la glycémie, deux chiens sont perfuses.

Les résultats sont présentés dans les figures ci-dessous.


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4. Déduire l’effet de l’insuline et du glucagon à partir de l’analyse des courbes du Document 8 :





Modifié le: dimanche 2 juillet 2017, 23:09